MARIDAJE byJON WILLIAM

Algo tendrá que ver la mezcla de culturas e idiomas de Jon William para que se haya convertido en uno de los más destacados sommeliers del momento. Posee una extraordinaria capacidad para combinar platos y bebidas y aquí desvela sus claves. Nos enseña a maridar, y lo hace no solo con vino, sino también con cerveza; una bebida que, por fin, está ganando presencia también en el mundo de la alta cocina.